Bolinhas de Atum

Ingredientes

• 1 lata de atum (200g)
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa de margarina 
• 2 colheres de sopa de farinha
• 1,5 decilitro de leite = 150 mililitros
• 1 colheres de sopa de salsa bem picadinha, sal e pimenta q.b. para panar:farinha, ovo e pão ralado

Preparação:

• Fazer um refogado com a cebola bem picadinha e a margarina.
• Juntar o atum bem escorrido e mexer bem. 
• Acrescente a farinha, envolva bem e junte o leite.
• Tempere a gosto com sal e pimenta e junte por fim a salsa picadinha.
• Faça pequenas bolas com esta massa, passe por farinha, depois por ovo e por fim por pão ralado.
• Pode-se fritar na hora ou congelar para fritar noutra altura.

Fonte: http://asminhasreceitas-guida.blogspot.pt/2011/01/bolinhas-de-atum.html