Quiches

Ingredientes:

1 rolo de massa quebrada (existe em supermercados na zona dos frios e/ou congelados)

Recheio

6 fatias de fiambre
4 fatias de queijo
1 lata pequena de cogumelos laminados
3 ovos
1 chávena de leite
sal e pimenta 

Preparação:

Forrar uma tarteira de fundo amovível com a massa e cortar a borda excedente. Cortar o fiambre em tiras e o queijo em quadradinhos. Escorrer a lata de cogumelos. Dentro da tarteira já forrada espalhar o queijo, o fiambre e os cogumelos. Bater 3 ovos com o leite e temperar com sal e pimenta . Deitar por cima da tarte.

Levar a forno quente (180 Cº) durante cerca de 35 minutos, ou até a mistura estar firme e dourada.

FRANGO

Ingredientes:

1 rolo de massa quebrada (existe em supermercados na zona dos frios e/ou congelados)

Recheio

Frango desfiado

Cogumelos laminados

1 Cenoura Ralada

1 Cebola

2 Dentes de alho

3 Ovos

1 chávena de leite

Queijo mozarella

Sal 

Pimenta preta e noz moscada 

Preparação:

Forrar uma tarteira de fundo amovível com a massa e cortar a borda excedente. Cortar o fiambre em tiras e o queijo em quadradinhos. Escorrer a lata de cogumelos. Dentro da tarteira já forrada espalhar o queijo, o fiambre e os cogumelos. Bater 3 ovos com o leite e temperar com sal e pimenta . Deitar por cima da tarte.

Levar a forno quente (180 Cº) durante cerca de 35 minutos, ou até a mistura estar firme e dourada.

Para tornar esta quiche mais light, usei leite magro, queijo magro e fiambre de peru.