Bolo Mesclado no fogão

Ingredientes:

• 2 ovos (coloquei 3)
• 1 chávena  (chá) de açúcar refinado
• 2 colheres (sopa) de margarina (eu pus só uma, e acrescentei outra de azeite)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite de vaca
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó e /ou canela

Preparação:

1. Bata na batedeira  as claras em castelo, junte as gemas e o açúcar aos poucos, sempre batendo
2. Adicione o leite e bata mais um pouco
3. Quando a massa estiver bem fofa peneire por cima a farinha de trigo
4. Misture o fermento, mexendo levemente, sem bater
5. Divida a massa em 2 partes, em uma delas misture o chocolate peneirado
6. Pegue a forma de assar bolo na boca do fogão, o nome da forma é fôrma americana
7. Unte e enfarinhe a forma, despeje as massas na forma untada e enfarinhada, alternando a clara e a escura
8. Pegue a chapinha que vem junto com a forma, é uma redonda com um furo no meio, coloque em cima da menor boca do fogão, centralize bem, e acenda o fogo bem baixo
9. Coloque a forma, já com a massa, em cima da chapinha, e tape
10. Espere em media 20 minutos, e verifique se já está bom, pois dependendo do fogo pode queimar
11. Espete um palito ou faca, se sair limpo já está pronto

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/108812-bolo-mesclado-de-boca-de-fogao.html