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quarta-feira, 7 de dezembro de 2016

Pão/panquecas/ crepes ou algo do género



Ingredientes:


  • 1 Ovo
  • 1 chávena de chá de polvilho azedo
  • 100 gramas de queijo parmesão ralado ou de meia cura
  • 1 colher de fermento em pó
  • 100 ml de leite
  • Sal a gosto

Preparação:

  1. Aqueça o leite e misture com o polvilho, mexendo sempre. 
  2. A massa pode parecer líquida, mas vá batendo com uma colher de pau até ficar  consistente  e bem lisa. 
  3. Acrescente o ovo e misture bem. 
  4. Por fim coloque o queijo e o fermento.
  5. Pegue pequenas porções com a colher e coloque em uma frigideira anti-aderente (pouco untada) e bem quente. 
  6. Frite os dois lados até dourar.
  7. Espere uns minutos antes de virar, vire e aperte com um garfo, formando um tipo de panqueca.
  8. Sugestão: Com dois discos faça sanduíche de queijo ou presunto e queijo e aqueça.Com geléia também fica muito bom.

Fonte - já não sei de onde tirei esta receita

domingo, 4 de dezembro de 2016

Lasanha de pão de forma



Ingredientes:


  • 1 pacote de pão de forma
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 kg de queijo mussarela
  • 1/2 kg de presunto
  • 1 molho de tomate

Preparação:

  1. Em uma panela refogue com molho de tomate, cebola e o alho logo em seguida coloque a lata de creme de leite, deixe ao lume até levantar a primeira fervura, apague o fogo e reserve.
  2. Para montar é só retirar a casca do pão de forma e colocando uma camada de cada.
  3. Leve ao forno ( eu coloquei no mircroondas - grill)por alguns minutos antes de servir, retirando assim que o queijo estiver derretido
Fonte:https://www.facebook.com/receitasdivinacozinha/photos/a.149411135461563.1073741837.148340142235329/148903835512293/?type=3&theater

Panqueca de carne moída



Ingredientes e Preparação:

Massa:
  • 1 ovo
  • 2 xícaras de leite ou leite vegetal
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 2 chávenas bem cheias de farinha de trigo ou farinha paleo
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
Recheio:


  • 1/2 kg de carne moída temperada com vinagre
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 2 caldos de carne
  • 2 tomates sem pele picados
  • 1 pimento vermelho inteiro
  • Orégano salsinha a gosto
  • FinalizaçãoMolho de tomate +Queijo ralado



Preparação:


  1. Refogue a carne moída no azeite com o alho
  2. Junte os tomates + caldo + pimenta + orégano deixe ficar bem seco desligue e junte a salsinha
  3. Reserve
  4. Bata no liquidificador os ingredientes da massa frite em frigideira anti-aderente não é preciso colocar óleo na frigideira, na massa já tem azeite
  5. Vá recheando cada panqueca e colocando em um refratário
  6. Coloque um molho de tomate bem caprichado polvilhe bastante queijo ralado e sirva a seguir
  7. Essa massa rendeu 18 panquecas pequenas

Fonte:https://www.facebook.com/receitasdivinacozinha/photos/a.149411135461563.1073741837.148340142235329/148903525512324/?type=3&theater

domingo, 3 de julho de 2016

Salada de Abacate



Ingredientes e Preparação:

Salada com:

  •  presunto 
  • abacate,
  •  queijo da ilha 
  •  castanhas do Maranhão 
  • temperada com azeite e orégãos



Fonte: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10205032248766222&set=gm.538882976315407&type=3&theater

sábado, 2 de julho de 2016

Pão de Frigideira






Ingredientes:

1 Ovo
2 Colheres de sopa de Leite Magro
2,5 Colheres de sopa de Farinha de aveia
½ Colher de sopa de Azeite ou Óleo de coco
1 Colher de café de Fermento
Sal q.b


Preparação:

1. Misturar muito bem todos os ingredientes num recipiente, fica uma massa;
2. Numa frigideira antiaderente pequena, se não for antiaderente, colocar um pouco de azeite, retirar o excesso com papel e despejar metade da massa;
3. Colocar o recheio a gosto, eu coloquei queijo, tipo flamengo magro, mas também pode juntar fiambre de peru;
4. Depois, cobrir com o restante da massa;
5. Levar ao lume e colocar uma tampa na frigideira;
6. Quando tiver já dourado, retirar do lume e deixar por um minuto tapado para cozinhar por dentro, depois virar e repetir o processo (como se faz uma tortilha, levar ao lume e quando tiver dourado, retirar do lume e deixar por um minuto tapado).



Fonte:https://www.facebook.com/1dietadacrise/photos/a.1582991138679673.1073741828.1565221960456591/1604398193205634/?type=3&theater

Tortilha de bacalhau



Ingredientes:
½ Posta de Bacalhau
1 Cebola fatiada
1 Curgete
1 Chávena de café de coentros picados
2 Ovos
1 Chávena de café de claras de ovos
1 Dente de alho
1 C. de sopa de Azeite
Preparação:
1. Cozer o bacalhau, deixar arrefecer e desfiar. Reservar;
2. Numa frigideira anti-aderente, dourar a cebola e o alho em azeite;
3. Juntar os coentros picados e a curgete às rodelas;
4. Cozinhar um pouco e juntar o bacalhau;
5. Bater dois ovos e uma chávena de café de claras de ovos e juntar ao preparado;
6. Fazer como uma tortilha.
Para ser uma refeição leve, acompanhe com uma salada de alface , tomate e coentros!

Fonte:https://www.facebook.com/1dietadacrise/photos/a.1582991138679673.1073741828.1565221960456591/1605583613087092/?type=3&theater

Tortilha de bacalhau



Ingredientes:
½ Posta de Bacalhau
1 Cebola fatiada
1 Curgete
1 Chávena de café de coentros picados
2 Ovos
1 Chávena de café de claras de ovos
1 Dente de alho
1 C. de sopa de Azeite
Preparação:
1. Cozer o bacalhau, deixar arrefecer e desfiar. Reservar;
2. Numa frigideira anti-aderente, dourar a cebola e o alho em azeite;
3. Juntar os coentros picados e a curgete às rodelas;
4. Cozinhar um pouco e juntar o bacalhau;
5. Bater dois ovos e uma chávena de café de claras de ovos e juntar ao preparado;
6. Fazer como uma tortilha.
Para ser uma refeição leve, acompanhe com uma salada de alface , tomate e coentros!

Fonte:https://www.facebook.com/1dietadacrise/photos/a.1582991138679673.1073741828.1565221960456591/1605583613087092/?type=3&theater

domingo, 24 de janeiro de 2016

Bolo Salgado (microondas)


Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 8 colheres de sopa de óleo ( coloquei azeite, porque só uso azeite)- equivale a 1/2 chávena
  • 1 copo de leite
  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de café de fermento
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado - coloquei 150 grs, porque aqui em casa gostamos muito de queijo e ficou muito bom

Recheio:

  • Carnes (carne moída, frango, atum, salsichas, etc...) refogadas ou legumes cozidos de sua preferência. Eu coloquei presunto e bacon aos bocadinhos
Preparação:
  • Coloque os ingredientes da massa  e bata até obter uma consistência homogênea.
  • Unte 
    uma forma (coloquei num pirex), coloque metade da massa e, em seguida, um recheio de sua preferência. Cubra com o restante da massa. (eu misturei o recheio na massa)
  • Leve
     ao microondas em potência alta por 9 minutos e deixe descansar por 5 minutos antes de desenformar. (no meu microondas foram 11 minutos)
Fonte: http://gshow.globo.com/receitas/bolo-salgado-microondas-4ec32609a16b07237d00373e