Ingredientes:
- 1 Ovo
- 1 chávena de chá de polvilho azedo
- 100 gramas de queijo parmesão ralado ou de meia cura
- 1 colher de fermento em pó
- 100 ml de leite
- Sal a gosto
Preparação:
- Aqueça o leite e misture com o polvilho, mexendo sempre.
- A massa pode parecer líquida, mas vá batendo com uma colher de pau até ficar consistente e bem lisa.
- Acrescente o ovo e misture bem.
- Por fim coloque o queijo e o fermento.
- Pegue pequenas porções com a colher e coloque em uma frigideira anti-aderente (pouco untada) e bem quente.
- Frite os dois lados até dourar.
- Espere uns minutos antes de virar, vire e aperte com um garfo, formando um tipo de panqueca.
- Sugestão: Com dois discos faça sanduíche de queijo ou presunto e queijo e aqueça.Com geléia também fica muito bom.
Fonte - já não sei de onde tirei esta receita